Cara membuat donat kentang – Sebelumnya saya pernah menulis Manfaat Kentang Untuk Perawatan dan Kesehatan tubuh. Nah, Kali ini saya akan kembali menulis cara membuat donat yang salah satu bahannya adalah kentang. Donat adalah makanan yang rasanya manis. Biasanya berbentuk bulat menyerupai cincin. Varian donat yang paling saya sukai adalah donat kentang karena donat kentang memiliki tekstur yang lebih empuk dari donat yang biasanya. Yang perlu diketahui juga bahwa donat kentang tidak memiliki daya tahan yang lama. Tetapi dengan rasa khasnya yang enak dan bergizi donat ini tetap saja diburu oleh kebanyakan masyarakat. Penasaran bagaimana caranya membuat donat kentang yang empuk?, langsung saja mari kita menuju TKP dibawah ini 
.
Cara membuat donat kentang
Bahan-bahan
- Ragi instan : 11 gram
- Tepung terigu protein tinggi : 500 gram
- Gula pasir : 100 gram
- Kentang : 250 gram, kukus, haluskan, dan dinginkan
- Garam : 1 sendok teh
- Susu bubuk full cream : 50 gram
- Air es : 100 ml
- Kuning terlur ayam : 4 butir
- Margarin : 75 gram
Langkah-langkah pembuatan donat kentang
- Campurlah ragi instan, tepung terigu, susu bubuk, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
- Setelah itu masukkan kentang yang sudah dihaluskan tadi. Aduk kembali sampai rata.
- Setelah rata, masukkan kuning telur dan tuangi air es sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga tercampur rata dan tampak setengah kalis.
- Kemudian masukkan garam dan mentega. Uleni kembali sampai kalis elastis. Diamkan sekitar lima belas menit.
- Bentuklah adonan menjadi bulat berjumlah 12 buah. Dan diamkan adonan hingga mengembang 2 kali dari besarnya semula, kira-kira 20 – 50 menit.
- Lubangi bagian tengah adonan yang sudah mengembang dengan menggunakan jari.
- Gorenglah dengan menggunakan banyak minyak panas, Apinya sedang saja sampai terlihat kuning keemasan.
- Jika sudah terlihat kuning keemasan angkat dan tiriskan.
- Hiasi donat dengan menggunakan gula donat atau coklat.
- Taataaaaa…. ,,, Donat kentang sudah siap saji dan siap untuk disantap bersama keluarga atau teman-teman .
Selamat mencoba yah, saya doakan agar donat kentang buatan temen-temen matang secara sempurna. Semoga bermanfaat dan sekian dulu dari saya, terimaksih telah berkunjung dihalaman cara membuat donat kentang.
