Manfaat beras merah untuk tubuh sebenarnya lebih banyak jika dibandingkan dengan beras lainnya. Hal ini disebabkan pembuatan beras merah lebih tradisional. Caranya melalui ditumbuk sehingga kulit arinya masih menempel pada butir-butir beras yang menyebabkan warnanya keruh. Sedangkan cara membuat beras putih melalui mesin penggilingan sehingga warnanya putih bersih dan mengkilap karena kulit arinya ikut terkelupas. Padahal kulit ari inilah yang banyak sekali mengandung zat gizi yang berupa  serat, vitamin, dan mineral. Read More …