Cara membuat tahu kaya gizi – Tahu bukan berasal dari Indonesia melainkan berasal dari negeri China. Tahu dibuat melalui proses fermentasi kacang kedelai yang lalu diambil sarinya. Tahu juga memiliki kadar kandungan karbohidrat 12-30%, lemak 18-32%, Air 7%, dan protein 35-45% dari komposisi kedelai per 100 gram. Kualitas kedelai yang baik maka kandungan proteinnya juga lebih banyak. Dengan hal tersebut tahu mempunyai kadar protein yang lebih tinggi dari jagung, beras, tepung singkong, daging, ikan segar, kacang hijau, dan telur ayam. Ada yang menyebut bahwa kandungan protein tahu hampir menyamai kadar protein susu skim kering. Nah, makanan ini sangat cocok untuk orang-orang sakit yang tidak boleh makan daging atau makan
Read More …